哪些外食小朋友不宜吃？

嘉义基督教医院医学减重中心营养师　庄向薰

每个小生命的诞生，都是父母心头的一块宝！从得知代孕的那一刻开始，每位父母都希望下一代能获得最完善的营养。因此，大多数的小宝贝打从娘胎开始，便不断地接受来自各方的「特殊待遇」。

随着社会型态的转变，有愈来愈多的双薪家庭出现，使得宝贝们从小就跟着爸爸或者妈妈在外解决民生问题。古有云：「吃饭皇帝大」，对于您的宝贝而言，「吃」不只是一种获取营养能量的一种手段一种动作，更是一门通往健康大道的重要方法。

饮食习惯好坏影响健康

国外研究发现：五岁以下的婴幼儿会依食物的浓度热量，以及自身的饱饥感，自行调整摄食量，以维持一定的总热量，例如：餐前先给小朋友吃一块高热量的蛋糕，则小朋友便会自行减少正餐的食物种类份量。可是，父母若一昧採用「填鸭式」的饮食方式，不但容易破坏孩子总热量的平衡，更容易因为错误的饮食习惯，种下宝贝日后肥胖的因子，引领慢性病危机因子向宝贝靠拢。

不适合宝宝吃的食物

满周岁宝宝开始学习成人的饮食，但多数的家长会採取「大人吃什么，小孩就跟着吃什么」，尤其是终日在外工作的职业妇女，大多会选用以「便利性」为主的市售食品，如：饼乾糖果丸子奶昔薯条汉堡等食物。但您知道哪些食物的选择并不适合让小宝贝吃吗？

生鸡蛋：

在鸡蛋外壳上容易附着污物，如：?屎穀壳沙门氏菌等，因此，当鸡蛋未充份洗净，容易使肠胃发育未健全的宝贝生病喔！

口味较重的调味料：

如：沙茶酱番茄酱辣椒酱芥末味素，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养的吸收。

生冷海鲜：

如：生鱼片生蚝等海鲜，即使新鲜，但未经烹煮过程，容易发生感染及引发过敏的现象。

质地坚硬的食物：

如：花生坚果类及爆米花等食物，容易使宝贝呛到，尽量不要餵食宝宝；此外，像纤维多的食材，如：菜梗或是筋较多的肉类，都应该儘量避免。

蜂蜜：

是一种天然且无法消毒的食物，因含有（Clostridium botulinum）梭状肉毒桿菌芽胞，当受肉毒桿菌污染时，会在肠道内繁殖并释放出肉毒桿菌毒素，造成婴儿型肉毒桿菌素中毒，再加上胃肠不易吸收，所以应让宝宝于一岁过后再食用。

经过加工的食品：

经过油炸的食物：

遵守健康饮食原则

适合宝宝吃的健康食谱

留意食物的选择

吃不单只是生理需求，也包含了心理层级的需求，只要家长多用点心，营造愉快的健康用餐环境，让吃成为一件既快乐又健康的亲子互动活动，才能让孩子在正确的饮食中健康成长。再次提醒您：为了让宝贝健康成长，只要多用一点心留意食物的选择，就能让您在最少时间内，赢取小宝贝的健康。

（育儿生活杂誌）